LANGUE DE VEAU SAUCE GRIBICHE _ كيفية تحضيرسلاطة لسان العجل بي سلصة ڨربش

Ingrédients
1 langue de veau 
4  feuilles de laurier
ail sel et poivre 
eau 

Sauce Gribiche
2 oeufs durs 
1 c a s de moutarde forte
3 a 4 de cornichons 
15  g de câpres 
1/4 de botte de cerfeuil 
1/4 de botte de persil
1/4 de botte d'estragon
12 cl d'huile d'olive 
3 cl de vinaigre 
sel , poivre du moulin 
1 pincée de piment d’Espelette