COUSCOUS ALGÉROIS SAUCE BLANCHE كسكس جزائري مرق ابيض

Bonjour

Aujourd’hui je vous propose un délicieux couscous algérois
Ce couscous algérois que j'aime particulièrement est très facile à faire,composée d'une sauce blanche parfumée à la cannelle,et accompagnée de courgettes et de navet ,pois chiche, poulet ,ou agneau,ainsi que la petite touche que pratiquement tout le monde a oublier qui est l 'au de fleure d'oranger 
c'est aussi un plat qui se fait à l'occasions des mariages,naissances,baptêmes .

Ingrédients

1 poulet entier ou cuisses de poulet 
2 oignons hachés finement 
1 ca c rase de cannelle 
1 c a s de beurre clarifier (smen)
1/2 c a s de poivre 
1 grosse poignée de pois chiche tremper la veille
1 c a c d 'eau de fleures d'oranger
courgettes 
navets
huile+ beurre
couscous fin